「注目の日本酒」カテゴリーアーカイブ

2019年3月 注目の日本酒

注目の日本酒

2019年3月第1週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄出羽桜 平成ノスタルジア
平成の最後にぜひとも欲しいのがコレ。平成初頭1990年と、平成最後となる2019年元旦に醸造された出羽桜の吟醸酒セット。日本酒にも大きな変化があった「平成」を、吟醸酒のパイオニア「出羽桜」で見送りたい。

2019年3月第2週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄獺祭 磨き三割九分 槽場汲み
今なら、搾りたての獺祭が飲める。無濾過生原酒の獺祭は、この酒だけ。鮮度が命の酒だけに、地元山口以外ではなかなか手に入らないシロモノ。フルーティーな獺祭が、さらにフレッシュ感を増して、堪らない美味しさ。

2019年3月第3週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄雪の茅舎 大吟醸
3月4日のNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で注目を浴びた「雪の茅舎」。3月17日の再放送では、さらにすごいことになっている。旨酒数多の雪の茅舎ではあるが、番組でも取り上げられてた大吟醸に注目!

人気の日本酒銘柄二兎 純米吟醸 出羽燦々55 生原酒
「二兎追うものしか二兎を得ず」のキャッチフレーズでひと皮むけた二兎。本物の日本酒を求めてたどり着いた境地がここにある。緑のラベルに包まれたこの限定酒は、芳醇かつ豊潤。これぞ「二兎」。

2019年3月第4週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄仙禽 さくら OHANAMI
仙禽から来た。春の酒が来た。「お花見」も、ローマ字で書くとカッコいい。そして勿論、仙禽の酒だから、中身は言わずもがな。雨の日だって、洒落たラベルのこの酒を横に置くだけでいい。頭の中に花が咲く。

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2019年2月 注目の日本酒

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2019年2月第1週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄風の森 ALPHA Type5
1年前にデビューした風の森の燗酒が、今年もまたやってきた。ぬる燗にすると、貴醸酒ベースの穏やかな甘さが、優しい酸味に包まれて想像を絶する味わいになる。春とはいえ、一年で一番寒い今、最高の旨さ!

人気の日本酒銘柄磯自慢 純米大吟醸 Spring breeze 42
春のそよ風が吹いてきた。「いそ様」渾身の純米大吟醸だけあって、フルーティーな香りと上品さが冴える。少分谷(しょうぶだに)特上山田錦で醸されたこの酒ならば、分の悪さもひっくりかえる。いざ勝負!

人気の日本酒銘柄たけのその 純米吟醸 ぱんだ祭り
今年もぱんだ祭りがやってきた。招き猫ならぬ招きパンダの目出度い装いを侮るなかれ。その味わいは、日本酒通も唸る本格派。複雑な旨みが、うまくまとめ上げられている。口に含めば、ほっこりと笑みのこぼれる一本。

2019年2月第2週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸
この雪の茅舎を目にすると春も近い。全てに最高を目指した、フラッグシップとも言える特別限定酒。その名の通り、一本一本のラベルに固有の製造番号が入る。雪に口づけするような純粋さと、香り立つ果実味。

人気の日本酒銘柄黒ばくれん 超辛口吟醸 生酒
酒場で人気の「ばくれん」は、あばずれのこと。超がつくほどの辛口も、どこか優しいうまい奴。その「ばくれん」に、この時期だけの「生」がある。「黒」と言うだけあってクセはあるが、これがまたたまらない。

2019年2月第3週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄花さかゆうほ 純米吟醸 無濾過生原酒
UFO多発地帯で醸し出される遊穂(ゆうほ)は、濃厚な蜜の味がする。この「花さかゆうほ」は、春を呼ぶ酒。底知れぬ旨みが弾けるフレッシュ感は、遊穂ならでは。個人的にはイチオシ。

人気の日本酒銘柄梅錦 つうの酒
昭和の終わり頃、絶大な人気を誇っていた「梅錦」をご存知か。その人気を支えた酒が今、全日空国際線ビジネスクラスに搭乗している。あらためて飲むと、平成の終わりに、昭和もまた良かったなと思えてくる。

2019年2月第4週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄山本 ロイヤルストレートフラッシュ
奇抜なアイデアで日本酒ファンを楽しませてくれる「山本」。今度は「秋田ロイヤルストレートフラッシュ」。秋田県産の5種の酵母と5種の酒米を組み合わせた最強の日本酒、かつてない日本酒の誕生だ。

人気の日本酒銘柄来福 純米生原酒 さくら
いよいよ3月。今年の桜の開花は早いという。しかし、今ならまだ間に合う。花見にぜひ携えて行きたい酒。さくらの花酵母を使用した来福の、その名も「さくら」。うすにごりのすっきりした旨みがGOOD!

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2019年1月 注目の日本酒

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2019年1月第1週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄獺祭 おりがらみ 元旦届け
元旦にやってくる獺祭は、最高ランク「磨き二割三分遠心分離」の特別版。2019年だけの「おりがらみ生」という凄いやつ。2019年を違う年に変えたいならば、これを飲んで猪突猛進!

2019年1月第2週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄守破離 試験熟成 山田錦2014
大阪サミットが開催される今年、関西の日本酒に注目。特に、大手酒造の並ぶ伏見において特異な存在である、松本酒造の「守破離」からは目を離すな。早速、試験熟成ということで、ワインを視野に入れた酒の登場。

2019年1月第3週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄七賢 スパークリング 杜ノ奏
週刊ダイヤモンドは、年明け早々ニッポンの「酒」特集。その中で、シャンパンに迫る日本酒の最先鋒に挙げられているのが「七賢」。本格スパークリング日本酒「杜ノ奏」には、圧倒的な存在感と旨さがある。

人気の日本酒銘柄よこやま 純米吟醸 SILVER 火入
横山五十の衝撃から5年。ついに壱岐に日本酒蔵を完成させて登場した「よこやま」。壱岐焼酎で名を馳せる酒造が切り開いた、果実を思わせる香りと味わいは、新たな時代の予感。壱岐の酒とて、イッキ飲みすべからず。

2019年1月第4週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄たかちよ バレンタインラベル
バレンタインは日本酒で!と言っても、チョコレートが嫌いなわけじゃない。このところ、チョコレートに合う酒として、日本酒が注目されているのだ。バレンタインのために生まれたこの「たかちよ」なら、心も溶ける。

2019年1月第5週はこの日本酒に注目

人気の日本酒銘柄笑四季 恋をするたびに 第9話
評判の笑四季劇場も、第9話。「選ばれた恋」と名付けられたブルーラベルは、淡く切ない春の予感。りんごの花酵母で仕込まれたこの日本酒は、口づける度、甘酸っぱい記憶をも呼び起こしてしまう。

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