「広島」カテゴリーアーカイブ

賀茂金秀 特別純米13

賀茂金秀(かもきんしゅう)の実力

酒都西条。広島西条は、伏見、灘と並ぶ近世の酒処として知られるが、そのような場所にあって、近年特に注目を浴びているのが賀茂金秀。5代目蔵元金光秀起氏を中心として革新を推し進め、「金秀」を醸造。現在最も注目される蔵のひとつとなっている。この日本酒には、アルコール度数を13度に抑えた飲みやすさがある。

稀 少 感 : ★★★
著 名 感 : ★★★★
高 級 感 : ★★★

新しい日本酒のかたち 賀茂金秀特別純米13

エレガントなボトルに身を包むこの日本酒は、ワイン並みのアルコール度数。開栓すると、ふわりと漂う果実香。口に含めばフレッシュ燗に圧倒され、若き力の凄さを実感する。この低アルコール日本酒が、加水なしの原酒というから驚きだ。

醸造元 金光酒造合資会社
分類 特別純米
酒米 麹)雄町 掛)八反錦
精米歩合 麹)50% 掛)60%
酵母
アルコール度 13度
日本酒度
酸度
アミノ酸度

受賞歴

テイスティング

●酸と甘みのバランスよさが際立つ。爽やかでスッキリと飲みやすく、キレもよい。
●原酒で13度と低アルコールながら、米の味をしっかりと味わうことのできるジューシーで飲みやすいお酒です。(金光酒造ホームページ)

● 賀茂金秀(かもきんしゅう) 特別純米 原酒 720ml(アマゾンで購入)

● 賀茂金秀 特別純米13 1800ml(楽天市場で購入)
● 賀茂金秀 特別純米13 720ml(楽天市場で購入)